El Comisionado de Salud del estado inicia una gira con ocasión de la Semana Nacional por la Salud Pública
La visita a la plazoleta de comidas del centro Comercial Crossgates se centra en la nutrición, la prevención de la obesidad y la diabetes
ALBANY, NY (4 de abril de 2011) – El Comisionado de Salud del estado, el doctor Nirav R. Shah, inició, desde el centro comercial de Crossgates del condado de Albany, una gira con ocasión de la Semana Nacional por la Salud Pública a través de varios condados, con el fin de exponer su nueva campaña de prevención de la obesidad "Yo elijo 600", al tiempo que reconocerá los esfuerzos llevados a cabo por los 20.000 trabajadores de Salud Pública del estado de Nueva York.
El Comisionado Shah estuvo acompañado por el Ejecutivo del Condado de Albany Michael G. Breslin y por el Comisionado de Salud del Condado, el doctor James B. Crucetti.
Durante su visita el doctor Shah habló acerca de la campaña de prevención de la obesidad del Departamento de Salud del estado, "600 o menos", que fue lanzada a finales de febrero con la idea de alentar a las personas a elegir comida sana en los restaurantes de comida rápida. El programa, que se extenderá hasta junio, anima a los neoyorquinos a verificar el número de calorías de las comidas servidas por las cadenas de comida rápida y a elegir comidas que tengan 600 calorías o menos. Alrededor de un tercio de las calorías totales que las personas consumen provienen de comidas preparadas fuera del hogar.
"La mayoría de los adultos puede mantener un peso saludable consumiendo 2.000 o menos calorías por día", afirmó el doctor Shah. "El escoger una comida de 600 calorías le permitirá a las personas mantener un peso saludable aunque visiten los restaurantes de comida rápida. La mayoría de las personas consumen al menos un tercio de sus calorías diarias por fuera de sus hogares, de allí que las estrategias de comida sana sean esenciales".
De acuerdo a las leyes locales, todos los restaurantes y cadenas de comida rápida de los condados de Albany, Schenectady, Ulster y Suffolk y de la ciudad de Nueva York, deben especificar e informar al público acerca de las calorías presentes en las comidas que sirven. Para el verano del 2012 la ley federal exigirá a todas las cadenas de comida rápida especificar la cantidad de calorías presentes en las comidas que sirven. Desde el primero de abril, la Agencia Estadounidense de Alimentos y Medicamentos publicó el borrador de los nuevas directrices que deberán cumplirse en lo relativo al etiquetado de las calorías y a otros nutrientes presentes en los productos de las máquinas expendedoras de alimentos y en los menús de los restaurantes ( Para mayor información consulte: http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm249471.htm ).
El Ejecutivo del condado, el doctor Breslin afirmó: "Nos complace asociarnos con el Comisionado Shah y el Departamento de Salud del estado en la campaña "Yo elijo 600" que busca prevenir la obesidad y educar a los residentes acerca de las estrategias para mantener un peso saludable. El condado de Albany ha estado a la vanguardia de iniciativas para la Salud Pública que buscan alentar una alimentación saludable y el incremento de la actividad física. Un paso significativo en nuestros esfuerzos fue la legislación del 2009 para el etiquetado nutricional de los menús, el cual le ha permitido a las personas tomar elecciones saludables al momento de comer por fuera de casa".
El Comisionado de Salud del condado de Albany, el doctor Crucetti afirmó: "La obesidad en una epidemia nacional que requiere una amplia respuesta por parte de la comunidad local. En el condado de Albany, el porcentaje de adultos con sobrepeso u obesos es del 63 por ciento, el cual está un poco por encima del promedio estatal que es del 59 por ciento. Una estrategia importante de amplia respuesta es la de dar a conocer el contenido de calorías de los alimentos lo que les permite a las personas tomar decisiones importantes que les permitan reducir el consumo diario de calorías. El etiquetado nutricional de los menús y la campaña "Yo elijo 600" proporcionan información valiosa a los miembros de nuestra comunidad con el fin de guiarlos en la elección de los productos del menú al momento de comer por fuera de casa. Estamos complacidos de ser parte de esta importante iniciativa".
A través de la campaña "Yo elijo 600", el Departamento de Salud del estado, (DOH, por sus siglas en inglés) alienta a las personas a usar esta información como una guía para la planificación de una dieta saludable que contenga menos calorías. El doctor Shah hizo la observación de que en muchos restaurantes de comida rápida se ofrecen opciones de alimentos bajos en calorías, y si las personas toman elecciones acertadas que les permitan limitar el consumo de calorías, pueden mantener un peso saludable o incluso perder algunos kilos. Al sensibilizar a la opinión pública sobre la elección de alimentos sanos e instar a las personas a reducir las calorías, la campaña "Yo elijo 600" puede convertirse en una herramienta para ayudar a reducir la obesidad, la diabetes, algunos tipos de cáncer y otros riesgos de la salud.
La campaña está dirigida a los padres, quienes pueden convertirse en un ejemplo saludable para sus hijos y supervisar los alimentos que consumen todos los miembros de la familia. Aunque comer comida rápida se ha vuelto parte de nuestra cultura, los padres deben usar la información de las calorías en las etiquetas de los alimentos para tomar decisiones acertadas que conduzcan a una vida más saludable para ellos y para sus hijos.
La campaña incluye carteles, anuncios en autobuses, anuncios en la radio, una página en facebook (http://www.facebook.com/ichoose600 ), y piezas publicitarias en plazoletas de comidas como la del centro comercial de Crossgates.
El Comisionado Shah visitará a las comunidades de la Región Capital, del Valle del Hudson y de la ciudad de Nueva York durante la Semana Nacional por la Salud Pública, que va del 4 al 8 de abril, con el fin de poner de relieve las actividades estatales y locales de Salud Pública que buscan reducir las tasas de obesidad y de diabetes, la prestación de servicios comunitarios de salud, y la creación de áreas recreativas y libres de tabaco en espacios abiertos.
La Alimentación Saludable es una de las 10 prioridades establecidas en el marco del programa de Prevención de la Salud "Hacia el más saludable de los estados" que coordina el Departamento de Salud del estado (http://www.health.ny.gov/prevention/prevention_agenda/ ), un proyecto innovador puesto en marcha en el 2008 con el objetivo de mejorar las condiciones de salud de todos los neoyorquinos. Esta estrategia exige la colaboración activa entre los departamentos locales de salud, los hospitales, los proveedores de salud, las empresas y los socios de la comunidad del estado de Nueva York, trabajando en conjunto para prevenir enfermedades, ampliar y mejorar la planificación de la salud en la comunidad y lograr un progreso susceptible de ser medido en el logro de las metas trazadas para la Salud Pública.
"Somos afortunados en contar con fuertes alianzas en el sector de la Salud Pública de Nueva York que ayudan a prevenir la propagación de la enfermedad, a responder rápidamente a las amenazas potenciales contra la salud y a proteger la salud y la seguridad de nuestras comunidades", afirmó el Comisionado Shah. "Estaré atento a la puesta en acción de los programas locales de Salud pública y a discutir cómo podemos desarrollar estrategias adicionales con el fin de crear comunidades y familias más sanas. Durante la Semana Nacional por la Salud Pública, haremos un homenaje a todos aquellos que están comprometidos con la creación de comunidades saludables y a quienes se han propuesto el reto de hacer de la buena salud una prioridad para todos los neoyorquinos".
Más de la mitad de los condados de Nueva York optaron por el incremento de la actividad física y la mejoría de la nutrición como prioridades locales. Aproximadamente la mitad de los condados han comenzado a planear o ya han implementado programas para hacer frente a estas preocupaciones, y están trabajando tanto entre ellos como con sus socios locales con el fin de desarrollar estrategias efectivas, basadas en evidencias, que conduzcan a resultados positivos.
Las estadísticas nos muestran que más del 60 por ciento de los adultos y más de un tercio de los niños del estado de Nueva York, están obesos o tiene sobrepeso. Los individuos que están obesos o presentan sobrepeso enfrentan un riesgo mayor de desarrollar diabetes tipo 2, presión arterial alta, colesterol alto, enfermedades del corazón, ciertos tipos de cáncer, o asma. El estado de Nueva York gasta cerca de $8 mil millones de dólares anuales en atención médica para enfermedades relacionadas con la salud.
Para consultar la lista completa de las actividades a desarrollar en la programación del Comisionado Shah durante la Semana Nacional por la Salud Pública visite el portal: http://www.health.ny.gov/press/releases/2011/2011-04-01_public_health_week_media_advisory.htm
