USDA Nutrition Messages

The U.S. Department of Agriculture has replaced the Food Pyramid with a plate, MyPlate, that shows the types and quantities of food we should be eating to have a healthy diet. In its most simple terms, MyPlate gives the following advice:

Balancing Calories.

  • Enjoy your food, but eat less.
  • Avoid oversized portions.

Foods to Increase

  • Make half your plate fruits and vegetables.
  • Make at least half your grains whole grains.
  • Switch to fat-free or low-fat (1%) milk.

Foods to Reduce

  • Compare sodium on food labels, in foods like soup, bread and frozen meals and choose foods with the lower numbers.
  • Drink water instead of sugary drinks
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Fruits Grains
Protein Vegetables
Dairy

Diga siempre que sí a las frutas y verduras (JSY)

El Programa "Diga siempre que sí a las frutas y verduras" (Just Say Yes to Fruits and Vegetables o JSY, por sus siglas en inglés) insta a las personas que reciben cupones de alimentos a consumir más frutas y verduras por medio de talleres de nutrición, demostraciones de cocina y otras actividades educativas en despensas de alimentos gratuitos, albergues para personas sin vivienda, mercados de granjeros y otros sitios comunitarios.

Como parte de las iniciativas para la prevención de la obesidad, el Programa "Diga siempre que sí a las frutas y verduras" (JSY) ofrece a las familias de bajos ingresos consejos prácticos y de costo reducido para incrementar el consumo de frutas y verduras. Aumentar el consumo de frutas y verduras entre los residentes del estado de Nueva York es una estrategia clave para reducir el riesgo de numerosas enfermedades crónicas, que incluyen las enfermedades cardíacas, la diabetes, los derrames cerebrales y algunos tipos de cáncer.

Actualmente existen dos iniciativas de parte del programa de JSY que buscan mejorar la salud y el estado nutricional de las familias de bajos ingresos en el estado de Nueva York. éstas son:

  1. El Programa Diga siempre que sí a las frutas y verduras (JSY), que es el resultado de la colaboración entre el Departamento de Salud del estado de Nueva York (NYS DOH) y el Banco de Alimentos del Noreste de Nueva York. Coordinado por los líderes de tres equipos regionales, un grupo de 10 nutricionistas ofrece actividades integrales de educación nutricional en todo el estado, centrando sus esfuerzos en los siguientes entornos: despensas de alimentos gratuitos, albergues para personas sin vivienda, agencias comunitarias, locales del programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres Embarazadas, Postparto, Infantes y Niños de 1 a 5 años, (WIC, por sus siglas en inglés) y el Programa de Alimentos de Verano.
  2. El Programa de Mercados de Granjeros Stellar, resultado de la colaboración entre el Departamento de Salud del estado de Nueva York y el Departamento de Salud e Higiene Mental de la ciudad de Nueva York (NYSDOHMH). Esta iniciativa promueve los beneficios de una dieta rica en frutas y verduras en los mercados de granjeros entre ciertas comunidades específicas de bajos ingresos. Cada taller brinda información nutricional práctica usando planes de instrucción nutricional y recetas aprobadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y realiza demostraciones de cocina usando productos agrícolas locales frescos y de la temporada, El Programa de Mercados de Agricultores Stellar se expandirá a 16 mercados localizados en distintos sitios de la ciudad de Nueva York.

Estas dos iniciativas benefician anualmente a aproximadamente 16.000 personas elegibles para recibir los cupones de alimentos (food stamps) y a sus familias.

Recursos en la Red

Para obtener mayor información, incluyendo enlaces a deliciosas recetas de frutas y verduras visite el portal de Diga siempre que sí a las frutas y verduras (JSY)!

Para obtener más información clave sobre el Programa de Mercados de Agricultores Stellar , incluyendo un cronograma de los talleres visite: Portal de Nutrición y Actividad Física del Departamento de Salud e Higiene Mental de la ciudad de Nueva York!